韩庄乡熏鸡熏肉熏豆干小大型烟熏炉厂家

发布用户:sylcfj  发布时间:2019-10-24 21:53:09

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将红肠放入熏蒸炉内干燥,干燥温度控制到60-70℃,快速去除肠衣表面水分,使肠衣绷紧有弹性,干燥时间大约50分钟,然后设置蒸煮,设置蒸煮温度为82℃,时间约为45分钟,由肠芯温度决定,肠芯温度达到80℃后约10分钟蒸煮完成。

冲洗液名称:清水。冲洗时间、用量:在使用3-5﹪的烧碱稀释液清洗后,必须用清水冲洗干净残余强碱性清洗液或污垢。